Pastinakensuppe mit Vanille für 40 Personen
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Autor
ursinak
Kategorie
Suppe
Datum
26.01.16
Varianten
Verwendung
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Rezept
1 kg Pastinaken (zuerst anrösten in Olivenöl) für 10 Personen
8.0 Stück Vanilleschote
aufschneiden, Samen auskratzen und beides der pürierten Suppe beigeben. Suppe nochmals auf mittlerem Feuer kochen.
8.0 Liter Wasser
16 Stück Bouillonwürfel