Ofengemüse mit Kartoffeln und Creme Fraiche für 10 Personen
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Autor
Dan Stucki
Kategorie
Beilage / Gemüse
Datum
29.03.24
Variante von
Ofengemüse HeLa2022 (mit Kartoffeln und Würzelgemüse) ( Sibylle Lüthi )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Thymian, Oregano, Rosmarin, Pfeffer, Salz, Ital. Kräutermischung, Paprika
2.0 Stück Zucchetti
in groben Stücken
400 g Sellerie
400 g Rüebli
400 g Randen
2.0 kg Kartoffeln festkochend
10 Stück Knoblauchzehen
1.0 Bund Petersilie, frische
250 g Schalotte
rote Zwiebeln 2.5 Stück
500 g Crème fraiche
salzen, Pfeffern und zum Gemüse
1.0 dl Olivenöl
20 g Salz
Olivenöl mit Gewürzen mischen, über Gemüse verteilen und bei 200 ° ca. 30-40 Min backen.