Nasigoreng für 15 Personen

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1.125 kg Basmatireis

Zubereiten gemäss Angaben auf Pack.

600 g Frische Champignons

in Scheiben schneiden

375 g Zwiebel

eigentlich Bundzwiebeln, davon 5 Stück

263 g Rüebli

In feine Streifen schneiden

263 g Lauch

In feine Streifen schneiden

263 g Sellerie

In feine Streifen schneiden

7.5 Stück Knoblauchzehen

in Scheibchen schneiden

7.5 cl Erdnussöl

In Pfanne erhitzen, Gemüse rührbraten

1.13 dl Sojasauce

mit Austernsauce vermischen

2.25 cl Sambal Oelek

zu Sojasauce dazugeben. Reis und Sojasauce zum Gemüse dazugeben, alles kurz rührbraten