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Nasigoreng
für
15 Personen
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Beschreibung
Indonesisches Reisgericht
Autor
Wiff
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
11.07.13
Varianten
Nasigoreng ( Kiwi )
Nasigoreng ( Wiff )
Nasigoreng ( Zwieback )
Nasigoreng ( Jan Adelmann )
Verwendung
18
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Tags
Vegetarisch, enthält Pilze
Rezept
Mit Zitronengras verfeinern (ca. 4-5 Stück dazuhacken)
1.125 kg Basmatireis
Zubereiten gemäss Angaben auf Pack.
600 g Frische Champignons
in Scheiben schneiden
375 g Zwiebel
eigentlich Bundzwiebeln, davon 5 Stück
263 g Rüebli
In feine Streifen schneiden
263 g Lauch
In feine Streifen schneiden
263 g Sellerie
In feine Streifen schneiden
7.5 Stück Knoblauchzehen
in Scheibchen schneiden
7.5 cl Erdnussöl
In Pfanne erhitzen, Gemüse rührbraten
1.13 dl Sojasauce
mit Austernsauce vermischen
2.25 cl Sambal Oelek
zu Sojasauce dazugeben. Reis und Sojasauce zum Gemüse dazugeben, alles kurz rührbraten
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