Mexikanischer Salat 1 für 31 Personen

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1.55 kg Gurken

1 Salatgurke ca. 300g

2.57 kg Tomaten

1 Tomate ca 100g

2.57 kg Pepperoni (g)

1 Peperoni ca. 150g

1.55 kg Mais

1 Dose Mais ca. 300g

1.55 kg rote Bohnen

1 Dose rote Bohnen ca. 300g

6.2 Stück Knoblauchzehen

1 Stück = 1 Zehe

7.75 cl Olivenöl

1 ES Öl ca. 15ml

31 g Salz

1 Prise Salz ca. 1g

3.1 g Pfeffer

1 Prise Pfeffer ca. 1g

412 g Zwiebel

1 Zwiebel ca. 80g