Mah Meh für 75 Personen
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Autor
Oliver Roos
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
26.06.19
Variante von
Mah Meh ( Stephanie Lüscher )
Alte Version von
Mah Meh ( Oliver Roos )
Varianten
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
Rezept
mit Pfeffer, Curry, Salz, Koriander würzen
375 g Bratbutter
erhitzen
8.25 kg Pouletgeschnetzeltes
1.5 kg Frühlingszwiebeln
hacken
15 Stück Pepperoni
in Streifen schneiden
15 Stück Knoblauchzehen
hacken
1.5 kg Lauch
fein schneiden
1.5 Liter Sambal Oelek
dem Gemüse beigeben und dieses dünsten
1.5 Liter Sojasauce
beigeben
7.5 Stück Bouillonwürfel
anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren
6.75 kg Nudeln
beigeben