Mah-Meh für 140 Personen

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700 g Bratbutter

erhitzen

7 kg Pouletgeschnetzeltes

für die hälfte der ganzen Menge

2.1 kg Frühlingszwiebeln

28 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

28 Stück Knoblauchzehen

klein hacken

2.8 kg Lauch

fein schneiden

2.8 kg Pilze

in Scheiben schneiden

2.8 Liter Sojasauce

beigeben

14 Stück Bouillonwürfel

anrühren und dem Fleisch und Gemüse beigeben, dann etwa eine Stunde weichkochen

7.0 dl Sambal Oelek

dem Gemüse zugeben und gut rühren (evt. etwas weniger für Kinder)

11.2 kg Nudeln

beigeben

700 g Erdnüsse (gesalzen)