Mac Jubla Burger für 10 Personen

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1.2 kg Hackfleisch

150 g Zwiebel

Zwiebel hacken, mit Hackfleisch verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen Pattys formen, auf beiden Seiten mit Mehl bestäuben

50 g Mehl

4 cl Öl

Hamburger in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.

4.0 Stück Tomaten

in Scheiben schneiden

100 g Essiggurken

längs schneiden

200 g Eisbergsalat

waschen

250 g Zwiebel

Rote Zwiebeln - Hacken, bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Etwas Zucker und Salz dazugeben. Warm halten

1.0 kg Specktranchen

Bacon Streifen anbraten und bereitstellen

10 Stück Hamburger-Brötli

in heisser Pfanne toasten, warm halten bei 60 Grad

150 g BBQ Sauce

Hamburger Sauce

150 g Ketchup

150 g Käsescheiben

Gouda Käse Scheiben