Lunch Vegi für 32 Personen

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3.2 kg Brot

480 g Butter

800 g Eisberg

1.12 kg Greyerzer

32 Stück Gerber Käsli

1.6 Tube(265g) Mayonnaise

320 g Senf

3.2 kg Rüebli

Schälen (Menge sollte ca. 1.2 Rüebli pro Person entsprechen)

4.8 kg Äpfel

Menge sollte 1.2 Äpfel pro Person entsprechen

48 Stück Farmerstengel

19.2 Liter Tee