Linseneintopf mit Speck für 34 Personen

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510 g Zwiebeln

braten

850 g Speckwürfeli

2.38 kg Linsen

mit Bouillon ca 20min kochen

680 g Rüebli

1.7 kg Kartoffeln

340 g Lauch

Waschen, Rüsten, Würfeln, dazugeben

6.8 Stück Lorbeerblatt

170 g Tomatenpuree

Dazu geben, nochmals ca. 20min kochen, würzen