Linseneintopf mit Speck für 30 Personen
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Rezept
Speck separat (Schweinefleisch!)
* 5 Stück Zwiebeln
braten
750 g Speckwürfeli
2.1 kg Linsen
mit Bouillon ca 20min kochen
* 7.5 Stück Rüebli
1.5 kg Kartoffeln
300 g Lauch
Waschen, Rüsten, Würfeln, dazugeben
6.0 Stück Lorbeerblatt
150 g Tomatenpuree
Dazu geben, nochmals ca. 20min kochen, würzen