Linseneintopf mit Speck für 25 Personen

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375 g Zwiebeln

braten

625 g Speckwürfeli

1.75 kg Linsen

mit Bouillon ca 20min kochen

500 g Rüebli

1.25 kg Kartoffeln

250 g Lauch

Waschen, Rüsten, Würfeln, dazugeben

5.0 Stück Lorbeerblatt

125 g Tomatenpuree

Dazu geben, nochmals ca. 20min kochen, würzen