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Linsencurry
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50 Personen
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Autor
Claudia Pfister
Kategorie
Hauptgericht / Hülsenfrüchte
Datum
07.07.17
Varianten
Linsencurry ( Avanti )
Linsencurry Fooby ( Barbara Zimmermann )
Verwendung
1
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Gewürze
Pfeffer, Chillipulver, Sesam, Salz, Curry mild, Ingwer
4 kg Basmatireis
750 g Rote Currypaste
= 1 gläsli
500 g Linsen
5.0 Stück Zwiebeln
5.0 Stück Knoblauchzehen
1.0 Liter Kokosmilch
1.0 kg Creme fraiche Kräuter
= 1 gr. Becher ohne Kräuter
250 g Tomatenpuree
50 g Ingwer
1000 kg Rüebli
1.0 kg Paprika
5.0 Stück Auberginen
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