Linsen Daal mit Reis für 10 Personen

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700 g Basmatireis

Reis Kochen.

300 g Kartoffeln

100 g Ingwer

600 g gelbe Linsen

5 dl Kokosmilch

1.5 Liter Bouillon (flüssig)

Kartoffeln schälen und klein schneiden. Alles in einen Topf geben und zum kochen bringen. Bei geringer Hitze 15-20 min zugedeckt köcheln lassen.

10 g Garam Masala

Garam Masala und restliche Gewürze hinzufügen.

400 g gehackte Tomaten

300 g Spinat

Spinat und Tomaten einrühren und 6-8 Minuten köcheln lassen bis linsen und Kartoffeln gar sind.

6.0 Stück Knoblauchzehen

400 g Zwiebel

50 g Chilischoten