Lagertee mit Zitrone, weniger Zucker für 60 Personen
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Beschreibung
8 Liter für 10 Personen ergibt 8dl Tee pro Person und kann über den ganzen Tag bereitgehalten werden (kalt)
Rezept
Pfefferminz, Lindenblüten, Fruchtschalentee und Hagebuttentee können beliebig gemischt werden (wenig Schwarztee). Zitrone macht den Tee spritziger.
48 Liter Wasser
Kochen
240 Teebeutel Teebeutel
ins kochende Wasser geben
3.0 kg Zucker
süssen
18 Stück Zitronen
halbieren etwas Saft in den Tee pressen und dann in Scheiben im noch heissen Tee ziehen lassen