Die Kartoffeln in der Schale weichkochen. Darauf achten, dass sie nicht zerfallen. Solange sie noch warm sind, schälen und in Scheiben schneiden.
6.3
Liter
Bouillon (flüssig)
mit heisser Bouillon übergiesen
1.26
Liter
Öl
Aus den restlichen Zutaten eine sämige Sauce zubereiten, über die Kartoffeln giessen und gut vermischen.
Gewürz angaben sind sehr ungenau, einfach nach eigenem Geschmack würzen!
6.3
dl
Essig
315
g
Senf
3.15
kg
Zwiebeln
ca. 5 Stück, fein Hacken
126
g
Schnittlauch
126
g
Peterli
3.15
Tube(265g)
Mayonnaise
315
g
Salz
126
g
Pfeffer
63
Paare
Wienerli
Wienerli in Wasser heiss machen. Nicht kochen, sonst platzen sie auf.