Kartoffelgratin mit Fleischkäse und Erbe und Rüebli für 10 Personen
Aktualisieren Abbrechen

1.5 kg Kartoffeln festkochend
schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln
40 g Butter
Mit der Butter die Gratinform einfetten und Kartoffelscheiben lagenweise in die Form legen.
5 cl Rahm
darübergiesen und in unterer Ofenhälfte bei 200 - 220°C 30 - 45 min backen
7.5 cl Milch
400 g Reibkäse
darüberstreuen
2.0 kg Fleischkäse
800 kg Erbsli und Rüebli
400 g Mozzarella
3.0 Stück Knoblauchzehen