Kartoffel-Rüebli Eintopf abkochen für 10 Personen
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Beschreibung
Töpfe, lange Holzkellen, Topfhandschuhe, Gabeln, Wasser mitgeben
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Hauptgericht
Datum
15.05.24
Variante von
Kartoffel-Rüebli Eintopf abkochen ( Tabea Reichenbach )
Verwendung
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15 g Butter
4.0 Stück Zwiebeln
Zwiebeln fein schneiden
500 g Speckwürfeli
zusammen mit den Zwiebeln andünsten
2.5 kg Kartoffeln
in Würfel schneiden, kurz mitdünsten
1.25 kg Rüebli
schälen und in Stücke schneiden, kurz mitdünsten mit Fleischgewürz würzen
2.0 Stück Bouillonwürfel
schauen, wie viel Bouillon es braucht!
8 dl Wasser
mit Bouillonwasser ablöschen kochen lassen, immer wieder gut einrühren evtl noch Wasser dazu geben