Hörnliauflauf für 22 Personen

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1.61 kg Hörnli

Al dente kochen

880 Stück Cervelat

Würfel schneiden

1.1 kg Erbsen

tiefgekühlte Erbsli

330 g Reibkäse

Mit den vorgegangenen Zutaen in Schichten in Gratinform geben

6.6 cl Halbrahm

6.6 dl Milch

6.6 Stück Eier

Mit Rahm gut verrühren und abschmecken, anschliessend in Gratinform geben

220 g Reibkäse

Über alles streuen