Hamburger Skilager für 53 Personen

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79.5 g Hackfleisch

Fertige Burger, 1.5 Stück / Person

2.65 Stück Salat

Beilagen:

1.06 kg Tomaten

in Scheiben schneiden

530 g Zwiebeln

in Ringe schneiden

530 g Essiggurken

längs schneiden

79.5 Stück Hamburger-Brötli

mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.

1.325 kg Ketchup

1.06 kg Mayonnaise

11.7 kg Kartoffeln festkochend

Beilage Country Fries: Kartoffeln waschen und ungeschält in Schnitze schneiden. Diese in einer Pfanne braten. Mit Paprika, Fleischgewürz o.ä. würzen.