frischer Blattspinat: Waschen, rüsten und in kochendem, gesalzenem Wasser ca. 2min kochen lassen.
Abschütten und abtropfen lassen.
Gefrorener Blattspinat: siehe Packung
1.5
kg
Hackfleisch
3.0
Stück
Eier
5.0
g
Paniermehl
nicht Gramm sondern Esslöffel
Alles in einer Schüssel gut würzen und gut kneten bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden, die nicht mehr an den Händen klebt.
Portionieren und zu Hamburgern formen.
3.0
g
Paprika
nicht Gramm sondern Teelöffel
10
Stück
Eier
Öffnen und jedes einzelne Ei ohne Schale direkt in siedendes Wasser geben.
Die Eier sollten sich (zumindest anfangs) noch nicht berühren -> genügend grosse Pfanne!
Nach ca. 3-5min mit einer Siebkelle vorsichtig herausnehmen.