Hamburger Fleisch Melek für 10 Personen

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2.5 Stück Hamburger-Brötli

2.5 kg Hackfleisch

10 Stück Eier

200 g Zwiebel

2.0 Stück Knoblauchzehen

100 g Peterli

1.0 g Salz

1.0 g Pfeffer

1.0 g Paprika

Zwiebeln, Knoblauch und Peterli hacken. Mit Fleisch und Eier mischen und würzen. Zu Patties formen und braten.

500 g Ketchup

2.0 Tube(265g) Mayonnaise

100 g Senf

500 g Essiggurken

5.0 Stück Tomaten

In Scheiben

0.5 Stück Salat

750 g Zwiebel

20 g Zucker

Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Zucker caramelisieren.