Gurkensalat für 52 Personen

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6.24 kg Gurken

dünn schneiden (am besten mit der Scheibchen-Raffel) oder grob raffeln

52 g Salz

1.04 kg Nature Joghurt

15.6 Stück Knoblauchzehen

gepresst Alles (inkl. Gurken) gut mischen. Da gehört eigentlich auch noch viel Dill rein, aber das gibts bis jetzt als Zutat nicht.