Gschwellti / Baked Potatoes mit Kräuterquark für 8 Personen

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1.6 kg Kartoffeln

20 Minuten im Salzwasser kochen und auf dem Grill fertiggaren (oder in Alufolie in der Glut)

200 g Quark

200 g Nature Joghurt

24 g Schnittlauch

24 g Peterli

Quark und Joghurt zusammen mit den Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.