Gschwellti / Baked Potatoes mit Kräuterquark für 13 Personen

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2.6 kg Kartoffeln

20 Minuten im Salzwasser kochen und auf dem Grill fertiggaren (oder in Alufolie in der Glut)

325 g Quark

325 g Nature Joghurt

39 g Schnittlauch

39 g Peterli

Quark und Joghurt zusammen mit den Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.