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Grilladen
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Autor
Marcus Bosshard
Kategorie
Hauptgericht
Datum
19.07.19
Variante von
Grilladen ( Marcus Bosshard )
Verwendung
3
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Gewürze
Pfeffer, Oregano, Salz, Basilikum
Ausrüstung
Alufolie
6.6 kg Bratwurst (Kalb)
Mix vegi, Bratwürste, Cervelats
3.3 kg Brot
in Scheiben
165 g Senf
330 g Ketchup
4.95 dl Öl
13.2 Stück Pepperoni
in breiten Streifen grillieren, anschliessend abkalten lassen, und auf Platte mit Öl, Salz und Gewürzen servieren
990 g Frische Champignons
Grillieren
13.2 Stück Zucchetti
längs in Streifen schneiden, mit Öl betupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und grillieren
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