Grilladen für 33 Personen

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6.6 kg Bratwurst (Kalb)

Mix vegi, Bratwürste, Cervelats

3.3 kg Brot

in Scheiben

165 g Senf

330 g Ketchup

4.95 dl Öl

13.2 Stück Pepperoni

in breiten Streifen grillieren, anschliessend abkalten lassen, und auf Platte mit Öl, Salz und Gewürzen servieren

990 g Frische Champignons

Grillieren

13.2 Stück Zucchetti

längs in Streifen schneiden, mit Öl betupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und grillieren