Grilladen für 15 Personen

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3.0 kg Bratwurst (Kalb)

Mix vegi, Bratwürste, Cervelats

1.5 kg Brot

in Scheiben

75 g Senf

150 g Ketchup

2.25 dl Öl

6.0 Stück Pepperoni

in breiten Streifen grillieren, anschliessend abkalten lassen, und auf Platte mit Öl, Salz und Gewürzen servieren

450 g Frische Champignons

Grillieren

6.0 Stück Zucchetti

längs in Streifen schneiden, mit Öl betupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und grillieren