Grillade Hörnlisalat für 25 Personen
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Kategorie
Datum
13.06.21
Gewürze
Salz, Pfeffer
Rezept
VORBEREITUNG: Hörnli in Salzwasser kochen und auskühlen. Eier kochen (ca. 10 min). ZUBEREITUNG: Essiggurken in Scheiben schneiden, Tomaten, Käse und Eier würfeln, Schnittlauch klein schneiden. Hörnli mit allem vermengen und Salatsauce darunterrühren. Mit Pfeffer, Salz und wenig Essig abschmecken.
1.25 kg Hörnli
5.0 dl Salatsauce
2.5 cl Apfelessig
15 Stück Tomaten
500 g Essiggurken
12.5 Stück Eier
25 g Schnittlauch
625 g Emmentaler