Glarner Spätzlipfanne mit Gemüse für 45 Personen
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Entwurf gelöscht

Autor
TheRealAzimut
Kategorie
Hauptgericht
Datum
07.07.21
Variante von
Glarner Spätzlipfanne mit Gemüse ( TheRealAzimut )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Salz, Paprika
Rezept
Gemüse klein schneiden Gemüse in Pfanne mit Öl anbraten und bevor es ganz durch ist, die Spätzli hinzugeben Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
7.2 kg Knöpfli
1.8 kg Rüebli
9.0 Stück Pepperoni
900 g Erbsen
900 g Gemüse nach Wahl
450 g Zucchetti (g)
2.25 kg Reibkäse
Gruyere
2.25 Liter Halbrahm