Glarner Spätzlipfanne mit Gemüse für 62 Personen
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Rezept
Gemüse klein schneiden Gemüse in Pfanne mit Öl anbraten und bevor es ganz durch ist, die Spätzli hinzugeben Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
9.92 kg Knöpfli
1.24 kg Rüebli
12.4 Stück Pepperoni
1.24 kg Erbsen
620 g Zucchetti (g)
3.1 kg Reibkäse
Gruyere
3.1 Liter Halbrahm