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Glarner Spätzlipfanne mit Gemüse
für
30 Personen
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Autor
au ja
Kategorie
Hauptgericht
Datum
13.05.23
Variante von
Glarner Spätzlipfanne mit Gemüse ( Florence Bühler )
Varianten
Glarner Spätzlipfanne mit Gemüse ( Sandro Roelli )
Verwendung
5
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Gewürze
Salz, Paprika, Pfeffer
Rezept
Gemüse klein schneiden Gemüse in Pfanne mit Öl anbraten und bevor es ganz durch ist, die Spätzli hinzugeben Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
4.8 kg Knöpfli
600 g Rüebli
6.0 Stück Pepperoni
300 g Zucchetti (g)
1.5 kg Reibkäse
Gruyere
1.5 kg Broccoli
3.0 kg Zwiebel
3.0 Liter Halbrahm
evtl laktosenfrei
3.0 kg Eierspätzli
glutenfrei!
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