Ghackets mit Hörnli "vegi" für 30 Personen

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7.5 Stück Zwiebeln

Hacken

1.5 dl Öl

Zwiebeln andünsten

2.7 g Gemüse nach Wahl

Anbraten

9.0 Stück Rüebli

Raffeln und dazuköcheln

6.0 Stück Knoblauchzehen

dazupressen

300 g Tomatenpuree

dazugeben

6.0 Stück Lorbeerblatt

dazugeben

3.0 Stück Nelken

dazugeben

9.0 Stück Tomaten

3.0 dl Weisswein

dazugeben Mit Salz und Pfeffer abschmecken

1.8 kg Hörnli

150 g Butter

den Hörnli beigeben