Ghackets mit Hörnli "vegi" für 20 Personen

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5.0 Stück Zwiebeln

Hacken

1.0 dl Öl

Zwiebeln andünsten

1.8 g Gemüse nach Wahl

Anbraten

6.0 Stück Rüebli

Raffeln und dazuköcheln

4.0 Stück Knoblauchzehen

dazupressen

200 g Tomatenpuree

dazugeben

4.0 Stück Lorbeerblatt

dazugeben

2.0 Stück Nelken

dazugeben

6.0 Stück Tomaten

2.0 dl Weisswein

dazugeben Mit Salz und Pfeffer abschmecken

1.2 kg Hörnli

100 g Butter

den Hörnli beigeben