Ghackets mit Hörnli und Apfelmus für 60 Personen

Aktualisieren Abbrechen

Entwurf

• Drucken/PDF

9.0 Stück Zwiebeln

Hacken

3 dl Öl

Zwiebeln andünsten

6.0 kg Hackfleisch

Anbraten

12 Stück Knoblauchzehen

dazupressen

180 g Tomatenpuree

dazugeben

12 Stück Lorbeerblatt

dazugeben

150 g Bratensauce

In Wasser auflösen und beigeben (25g mit 2.5dl Wasser) alles 10min. köcheln lassen

4.8 kg Hörnli

300 g Butter

den Hörnli beigeben

4.2 kg Apfelmus

1.5 kg Reibkäse

als Beilage