Ghackets mit Hörnli und Apfelmus für 18 Personen

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4.5 Stück Zwiebeln

Hacken

9 cl Öl

Zwiebeln andünsten

1.98 kg Hackfleisch

Anbraten

5.4 Stück Rüebli

Raffeln und dazuköcheln

3.6 Stück Knoblauchzehen

dazupressen

180 g Tomatenpuree

dazugeben

3.6 Stück Tomaten

45 g Bratensauce

In Wasser auflösen und beigeben (25g mit 2.5dl Wasser) alles 10min. köcheln lassen

1.8 dl Rotwein

dazugeben Mit Salz und Pfeffer abschmecken

2.25 kg Hörnli

90 g Butter

den Hörnli beigeben

900 g Apfelmus