Geschnetzeltes Wunder für 27 Personen

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4.2 kg Pouletgeschnetzeltes

2.7 Stück Zwiebeln

Schnipseln und andünsten

540 g Pilze

andünsten

0.00 g Bouillion

ablöschen

8.999 dl Vollrahm

zugeben und evt. nachwürzen Fleisch dazugeben.

2.16 kg Nudeln

16.2 Liter Wasser

Nudeln im Kochenden Salzwasser kochen.

1.22 kg Broccoli

In Röschen schneiden und im Salzwasser kochen.