Gemüsesuppe mit Brot für 35 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Kategorie
Datum
07.04.17
Quelle
Conny
Gewürze
Muskatnuss, Rosmarin, Pfeffer
* 5.83 Stück Zwiebeln
mit Kräutern anbraten
10.5 Liter Wasser
zum Kochen bringen
280 g Bouillion
dazu geben
2.1 kg Kartoffeln
dazu geben
* 1.68 kg Rüebli
schälen, schneiden, dazu geben
525 g Lauch
waschen, schneiden, dazu geben
700 g Sellerie
rüsten, schneiden, dazu geben Gemüse gar kochen, im Passevite pürieren
700 g Reibkäse
zum Verfeinern
35 g Rosmarin
abschmecken
35 g Pfeffer
abschmecken
35 g Muskatnuss
abschmecken
3.5 kg Brot