Gemüse zum Dippen mit Aioli für 10 Personen
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Autor
Marc Huber
Kategorie
Beilage / Gemüse
Datum
16.03.25
Variante von
Gemüse zum Dippen Skilager ( Kaspar Helmle )
Verwendung
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Rezept
Aioli - Milch zusammen mit Knoblauch, Salz und Öl in ein hohes Gefäss oder Mixglas geben und 1-2 Minuten pürieren. Bis zum Servieren kühl stellen. Ist die Aioli zu dickflüssig, mit etwas Milch verdünnen.
350 g Rüebli
200 g Sellerie
200 g Pastinaken
Radieschen
350 g Kohlrabi
1.0 dl Milch
2.0 Stück Knoblauchzehen
2.0 dl Rapsöl
2.0 Prise Salz
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