gefülltes Fladenbrot (Veggi-Döner) für 42 Personen
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Entwurf

Beschreibung
Zuerst die Brühe machen, Soja 5 min mit kochender Brühe einweichen, ausdrücken. Aus Gyroswürzer und Joghurt marinade herstellen, mit Soja mischen und scharf anbraten. Alles in das Brot hauen und genießen.
Autor
Nadja Mauerhofer
Kategorie
Hauptgericht
Datum
07.06.19
Variante von
gefülltes Fladenbrot (Veggi-Döner) ( Nadja Mauerhofer )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Tags
Vegetarisch, Für Zeltlager
Gewürze
Salz, Pfeffer, Gyros Mischung
Ausrüstung
Knöpflisieb
630 g Jogurt
Für die Marinade des Fleischs nehmen.
2.52 kg Tomaten
Vierteln und in Scheiben Schneiden und mit den Gurken mischen.
840 g Zwiebeln
In Halbringe schneiden
1.68 kg Eisbergsalat
Gründlich Waschen und in Streifen schneiden.
2.1 kg Gurken
Vierteln und ein scheiben Schneiden und mit Tomaten vermischen
840 g Sprinz
für Falaffel
63 Stück türkisches Fladenbrot
In Vietel schneiden und in der Mitte aufschneiden
16.8 Liter
stück Falaffel