Fotzelschnitten für 20 Personen

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2.0 kg Brot

altes, trockenes Brot in Scheiben schneiden

1.6 Liter Milch

je nachdem wie trocken das Brot ist kurz eintauschen oder einweichen ;-)

20 Stück Eier

Ei zerquirlen und Brot darin wenden.

10 EL Butter

In der Brapfanne erhitzen. Eier-Milch-Brot darin bräteln.

400 g Zucker

zum bestreuen

20 g Zimt

zum bestreuen

800 g Apfelmus

dazu Apfelmus aus der Dose oder selbstgemachtes Apfelmus servieren.