Fotzelschnitten für 10 Personen

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1.0 kg Brot

in Scheiben schneiden

8.0 dl Milch

eintauchen oder einweichen

5.0 Stück Eier

200 g Reibkäse

20 g Pfeffer

20 g Salz

20 g Paprika

Eier verquirlen, mit Käse mischen und abschmecken

4.0 dl Öl

die Hälfte der Brotscheiben in der Eimasse wenden und beidseitig goldgelb braten

5.0 Stück Eier

verquirlen und die andere Hälfte der Scheiben darin wenden

3.0 TL Zimt

300 g Zucker

mit Zimt vermischen und nach dem Braten die zweite Hälfte darin wenden