Fotzelschnitte rezent für 30 Personen

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Entwurf

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3.0 kg Brot

2.4 Liter Milch

eintauchen oder einweichen

30 Stück Eier

600 g Reibkäse

60 g Pfeffer

60 g Salz

60 g Paprika

Eier verquirlen, mit Käse mischen und abschmecken

1.2 Liter Öl

Brot in der Eimasse wenden und beidseitig goldgelb braten