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Fondueabend Thiele
für
10 Personen
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Beschreibung
Mit Gemüsedips
Autor
André Thiele
Kategorie
Nachtessen
Datum
25.01.22
Variante von
Fondueabend ( André Thiele )
Verwendung
1
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Gewürze
Pfeffer, Salz, Petersilie, Paprika
Rezept
Wenn Kinder mitessen, den Wein durch alkoholfreien Apfelwein oder Apfelsaft ersetzen
3.5 Stück Knoblauchzehen
halbieren und damit die Töpfe einreiben.
2.0 kg Käsefondue - Fertigmischung
10 g Maizena
Mit der Käsemischung vermischen
8.8 Liter Apfelwein
Alkoholfrei
2.5 ml Zitronensaft
Apfelwein, Zitronensaft, Käse und Maizena zusammen unter kräftigem Rühren aufkochen.
2.0 kg Brot
In Stücke schneiden.
500 g Kartoffeln festkochend
Kochen und Schneiden (oder umgekehrt, je nach Zeitbedarf)
750 g Rüebli
in Stangen schneiden
* 2.22 Stück
Gurken
in Stangen schneiden
400 g Stangensellerie
in Stangen schneiden
0.5 Tube(265g) Mayonnaise
100 g Ketchup
Mit Mayo mischen.
150 g Quark
Mit Salz und Edelsüsser Paprika würzen, geschnittenen Schnittlauchbund hineinmischen.
50 g Schnittlauch
Klein schneiden
200 g Marshmellows
(Sara block)
250 g Petit Beurre
(Sara block)
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