Fleischkügeli mit Kartoffelstock und Karotten und Erbsen für 10 Personen

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10 Portion Stocki

! Vorsichtig einrühren, sonst gibt es Brocken!

1.0 Liter Milch

nach Rezept

50 g Butter

nach Rezept

1.0 dl Öl

1.0 kg Rüebli

TipTopf, S. 197

500 g Erbsen

1.5 Stück Zwiebeln

1.0 g Zucker

20 g Bratensauce

1.0 dl Halbrahm

1.8 kg Brätchügeli

Geflügel/Rind

300 g Falafel