Fleischkügeli für 26 Personen
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Autor
Adrian Häfliger
Kategorie
Hauptgericht / Rind
Datum
12.03.23
Variante von
Fleischkügeli ( tobias Bärtschi )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
3.12 kg Fleischkäse
Anbraten
650 g Zwiebel
Fein schneiden
117 g Mehl
Stäuben
5.2 Liter Weisswein
1.95 Liter Bouillon (flüssig)
beifügen
1.95 Liter Vollrahm
beifügen, köcheln lassen