Flammkuchen mit Fertigteig für 40 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

2.16 kg Flammkuchenteig

3 Stück Flammkuchenteig pro 10 Pers. ausrollen

2.4 kg Crème fraiche

Teig bestreichen

24 Prise Salz

über Crème fraîche streuen

800 g Frühlingszwiebeln

(Bundzwiebeln mit Grün, Umrechnung kenne ich nicht genau, nehme aber 1 Zwiebel pro Teig) halbieren, in Ringe schneiden, darüber verteilen

720 g Speckwürfeli

darüber verteilen Backen: bei 230 °C auf unterster Rille ca. 12-15 min backen