Fischstäbli mit Kartoffeln und Spinat für 10 Personen

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Entwurf

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2 kg Spinat

Rahmspinat (gefrohren) in Pfanne aufkochen

1.0 Liter Rahm

1.7 kg Kartoffeln

Kartoffel schälen und in leicht gesalzenem Wasser aufsetzen.

50 Stück Fischstäbli

In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Fischstäbchen darin kross braten.

300 g Mayonnaise