Fajitas - Festival für 70 Personen

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175 Stück Fajita's

Nach Anweisung aufwärmen

7.0 kg Pouletgeschnetzeltes

Würzen, beidseitig Anbraten, etwas Mehl dazugeben, mit wenig Hühnerbouillon ablöschen und mit wenig Rahm/Milch aufkochen. warm stellen

2.1 kg Mais

14 Stück Pepperoni

In feine Streifen schneiden oder mit Sparschäler hobeln.

7.0 Stück Zwiebeln

feine Ringe schneiden

28 Stück Tomaten

In kleine Würfel schneiden

1.4 kg Creme fraiche Kräuter

1.96 kg Reibkäse

7.0 g Gurken

1.4 kg Eisbergsalat

In feine Streifen geschnitten.

14 g Avocado

+ 7P Guacamolegewürz