Fajita Veggie für 10 Personen

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1.4 kg vegi Schnitzel

30 Stück Fajita's

aufwärmen

500 g Pepperoni (g)

in kleine Stücke schneiden, und in Schüsseln verteilen

150 g rote Zwiebel

2.0 Stück Knoblauchzehen

200 g Rüebli

geraffelt

500 g Tomaten

in kleine Stücke schneiden, in Schüsseln verteilen

250 g Crème fraiche

250 g Reibkäse

grob geraffelt oder Mozzarella

200 g Eisbergsalat

in kleine Streifen schneiden

500 g Mais

in Schüssel anrichten