Fajita für 10 Personen

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1.0 kg Pouletgeschnetzeltes

Hühnerfleisch gut anbraten und mit Bouillon würzen, mit Rahm und etwas Milch aufkochen

25 Stück Fajita's

aufwärmen

4.0 Stück Pepperoni

in kleine Stücke schneiden, und in Schüsseln verteilen

250 g rote Bohnen

100 g gehackte Tomaten

1.0 Stück Zwiebeln

2.0 Stück Rüebli

30 g Tomatenmark

Tomatenmark, rote Bohnen, gehackte Tomaten, Rüebli alles zusammen in einer Pfanne kochen, für Chilli sin Carne

4.0 Stück Tomaten

in kleine Stücke schneiden, in Schüsseln verteilen

400 g Crème fraiche

250 g Reibkäse

grob geraffelt oder Mozzarella

200 g Eisbergsalat

in kleine Streifen schneiden

250 g Mais

in Schüssel anrichten