Eisberg Salat für 20 Personen

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2.0 kg Eisbergsalat

Waschen & schneiden

6.0 Stück Rüebli

dünne Scheiben schneiden

1.0 kg Salatkernenmix

200 g Oliven

Salatsauce mixen...

4.0 dl Balsamico-Essig

4.0 dl Olivenöl

40 g Senf

20 g Honig

wenig Honig der Salatsauce beimischen